الكوسة باللحم في الفرن طبق مميز
لحم فلتو
كوسة
1بطاطس
طماطم
بصل
فلفل رومى
توم مفروم
معلقه صغيره زبده
2 معلقة صلصه
2 مكعب مرقه
توابل ( ملح-فلفل أسود-بهارات لحم-جنزبيل مطحون-ورق لورى مطحون)
الطريقه
====
====
نقطع اللحم قطع صغيره انا استخدمت فلتو علشان مش بياخد وقت فى النضج
فهياخد نفس وقت نضج الكوسة
لكن لو انتى يا قمره هستخدمى نوع لحم بياخد وقت
يا ريت تقومى بسلقه نص سلقه قبل وضعها مع الكوسة
وتقومى بنفس الخطوات القادمه (بسسسس تكون اللحمه نص سلق)
ننضف الكوسة ونغسلها ونقطعها حلقات بالشكل ده
نقطع الطماطم والبصل والفلفل الرومى مكعبات
ومعهم معلقه توم مفروم بالشكل ده
نضع 2 معلقة كبيره صلصه و2 مكعب المرقه والتوابل بالشكل ده
نضع كوب كبير مايه على الخلطه ونقبلهم بالشكل ده
نقطع 1 حبه كبيره بطاطس و1 حبه كبيره بصله شرائح بالشكل ده
فى صينيه او طاجن او بيركس اللى يعجبنا
نضع شرائح البطاطس والبصل بالشكل ده ( الخطوه دى اختيارى )
لان انا بصراحه حطاها حمايه للحمه احسن تتحرق ههههههههه
انا متأكده ان ده مش هيحصل بس علشان الوسواس القهرى
اللى عند روشا يبطل يوسوس ويرتاح شويه والصينية فى الفرن ههههههههه
نضع اللحمه فوق البطاطس بتاعت الوسواس القهرى هههههههههه بالشكل ده
نضع جزء من الخلطه السابق تحضيرها بالشكل ده
فوق اللحمه اللى فوق البطاطس بتاعت الوسواس القهرى ههههههههههه
نضع الكوسة بالشكل ده فوق اللحمه اللى ايه
كملوا انتوا ههههههههههههه
نضع باقى الخلطه كلها فوق الكوسة بالشكل ده
نضع المعلقه الصغيره الزبده ( معلقة صغيره علشان تبقى خفيفه )
وانتى برضه براحتك يا قمره فى كميه الدهون
ونغطى الصينيه بالفويل
وندخلها الفرن حوالى ساعه الا ربع او ساعه على حسب فرنك يا قمر
لحد ما تستوى بالشكل ده ولما توصل للسوى المطلوب نشيل الفويل
وندخلها الفرن تانى تكمل سوى وتتشرب
لحد ما يتحمر وجهها بالشكل ده
وده الشكل النهائى لاحلى واخف صينية لحم فلتو بالكوسة
انا قدمتها مع ارز بالشعريه وسلطه خضراء
و انتى بقى يا قمره براحتك فى تقديمها
=======================================
كوسة
1بطاطس
طماطم
بصل
فلفل رومى
توم مفروم
معلقه صغيره زبده
2 معلقة صلصه
2 مكعب مرقه
توابل ( ملح-فلفل أسود-بهارات لحم-جنزبيل مطحون-ورق لورى مطحون)
الطريقه
====
====
نقطع اللحم قطع صغيره انا استخدمت فلتو علشان مش بياخد وقت فى النضج
فهياخد نفس وقت نضج الكوسة
لكن لو انتى يا قمره هستخدمى نوع لحم بياخد وقت
يا ريت تقومى بسلقه نص سلقه قبل وضعها مع الكوسة
وتقومى بنفس الخطوات القادمه (بسسسس تكون اللحمه نص سلق)
ننضف الكوسة ونغسلها ونقطعها حلقات بالشكل ده
نقطع الطماطم والبصل والفلفل الرومى مكعبات
ومعهم معلقه توم مفروم بالشكل ده
نضع 2 معلقة كبيره صلصه و2 مكعب المرقه والتوابل بالشكل ده
نضع كوب كبير مايه على الخلطه ونقبلهم بالشكل ده
نقطع 1 حبه كبيره بطاطس و1 حبه كبيره بصله شرائح بالشكل ده
فى صينيه او طاجن او بيركس اللى يعجبنا
نضع شرائح البطاطس والبصل بالشكل ده ( الخطوه دى اختيارى )
لان انا بصراحه حطاها حمايه للحمه احسن تتحرق ههههههههه
انا متأكده ان ده مش هيحصل بس علشان الوسواس القهرى
اللى عند روشا يبطل يوسوس ويرتاح شويه والصينية فى الفرن ههههههههه
نضع اللحمه فوق البطاطس بتاعت الوسواس القهرى هههههههههه بالشكل ده
نضع جزء من الخلطه السابق تحضيرها بالشكل ده
فوق اللحمه اللى فوق البطاطس بتاعت الوسواس القهرى ههههههههههه
نضع الكوسة بالشكل ده فوق اللحمه اللى ايه
كملوا انتوا ههههههههههههه
نضع باقى الخلطه كلها فوق الكوسة بالشكل ده
نضع المعلقه الصغيره الزبده ( معلقة صغيره علشان تبقى خفيفه )
وانتى برضه براحتك يا قمره فى كميه الدهون
ونغطى الصينيه بالفويل
وندخلها الفرن حوالى ساعه الا ربع او ساعه على حسب فرنك يا قمر
لحد ما تستوى بالشكل ده ولما توصل للسوى المطلوب نشيل الفويل
وندخلها الفرن تانى تكمل سوى وتتشرب
لحد ما يتحمر وجهها بالشكل ده
وده الشكل النهائى لاحلى واخف صينية لحم فلتو بالكوسة
انا قدمتها مع ارز بالشعريه وسلطه خضراء
و انتى بقى يا قمره براحتك فى تقديمها
=======================================
رائعة عن جد جميلة (h)
ردحذف